最近几年肝病的发病率很高，据2018年的数据显示有78.8万人，因为患肝癌去世。肝脏是我们身体中的主，要排毒解毒器官，而且肝脏是一个哑巴气管，就算肝脏出现问题，早期也是没有任何疼痛感的，很容易被人们所忽略，所以很多人当被检查出肝脏疾病时，早已发展为晚期。

广东47岁的张阿姨在前几天因肝癌离世，张阿姨生前没有抽烟喝酒的习惯，而且张阿姨是一个生活十分节俭的女人，面对突如其来的感恩，一家人都显得手足无措，不到一个月时间，张阿姨就去世了，经过医生的询问，得知张阿姨之所以会患肝，是因为炒菜习惯不好，有些蔬菜已经腐烂了，张阿姨也会拿来吃，而且张阿姨从来不会有货进行清洁，还会把炒菜的油收集起来，反复利用。

肝不好，这2种食用油建议少碰，有益身体健康

1、新旧油混着用

有相信每个家庭中都是必备品，炒菜时放入油才会让菜看起来更加的美味，有些家庭，在油的使用上也存在着不好的习惯，还有一些家长喜欢把新油和就旧油混合在一起使用，即使有碗中还剩有一点旧油，有些人也会习惯性地将新油倒进去一起使用，食用油在空气中暴露一段时间，会产生有害成分，新油和旧油混合在一起使用会对肝脏造成很大的伤害。

2、食用油反复使用

食用油最好只使用一次，有些不良的商家做油炸食品时，会把同一批食用油反复利用，食用油经过反复利用，会产生大量的有害物质，而且还会产生大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸对我们的健康有很大的伤害，经常使用这种反复使用的油，会增加灌溉的几率，也很有可能会出现血管堵塞的情况，经常反复使用的油炸出来的食物，还含有致癌物质，不利于身体健康。

生活中要想保护好肝脏，日常应该多做这2件事

1、要注意多喝水

喝水有利于我们的身体健康，我们每天都离不开水，每天保证1500~2000毫升水分的摄入，多喝水有助于提高新陈代谢的速度，要注意将体内的毒素和垃圾排出体外，给肝脏减轻负担。

2、少吃脂肪高的食物

肝脏还能帮助我们把体内的毒素排出体外，肝脏也是代谢脂肪的重要场所，而且肝脏的代谢功能也是有限的，如果你经常吃高热量脂肪含量高的食物也会给肝脏增加负担，脂肪代谢不及时的话，很有可能在肝脏中为沉积，从而形成脂肪肝，所以想要拥有一个健康的肝脏，就一定要注意饮食，少吃高热量高脂肪的食物。

肝脏的发病率和死亡率都是很高的，所以在日常生活中一定要注意养护肝脏健康，我们的肝脏虽然具有一定的自净功能，但是也不要因此乱吃东西，否则会加重肝脏负担，影响身体健康。